— постное мясо (баранина, говядина, телятина, мясо кролика),

— птица (курица, гусь, утка, индейка и др.),

— рыба

— молоко и молочные продукты, сыр,

— фрукты (яблоки, груши, ананасы и другие фрукты).

Для того чтобы белок хорошо усваивался организмом, нужно употреблять продукты, богатые белком, в сочетании с кислыми фруктами. Белковые продукты, например рыба, в сочетании с кислыми фруктами, например лимоном, создают в основании волоса необходимый ему кератин.

Каждый шницель, каждый кусок нежирного сыра и каждый грецкий орех требуют желудочного сока, содержащего пепсин, для расщепления и переваривания белка. И в верхней части тонкого кишечника пищеварительные соки должны достичь определенной кислотности. Иначе большие комковатые протеиновые молекулы не смогут расщепиться на тонкие аминокислоты и клеткам

ktoikak.com

Народная медицина — кератин для волос и ногтей

Везде говорят, что для здоровья волос и ногтей нужен кератин. Что это за вещество? Из каких продуктов его можно получить?

Кератин — это главная составляющая не только волос и ногтей. Он же является основой шерсти животных, перьев, рогов. На молекулярном уровне он представляет сложный белок, в состав которого входят в большом количестве аминокислоты цистеин, аланин и глицин, а также сера. Недостаток кератина сразу же сказывается на состоянии волос и ногтей — они становятся тонкими, ломкими, секутся и слоятся.

В каких продуктах содержится кератин

В продуктах питания именно кератина как такового нет, если вы, конечно, не употребляете курицу вместе с перьями и клювом, а мясо животных — вместе с шерстью. Образуется кератин непосредственно в нашем организме из аминокислот и минеральных веществ в специальных клетках — кератоцитах.
Поэтому для того, чтобы кератин синтезировался правильно, нужно обеспечить организм достаточным количеством белков.
Как вы, возможно, знаете, все белки бывают полноценными и неполноценными. Это подразделение основано на присутствии незаменимых аминокислот. Все белки животного происхождения являются полноценными. В растительных продуктах отсутствует одна или несколько из незаменимых кислот. Но самые важные для синтеза кератина аминокислоты в них есть.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка, обязательна! Варианты ссылок слева сайта.

samsebelekar.ru

шампуни, домашние маски, продукты, богатые кератином

Волосы — это богатство женщины. Не так важна длина и густота, как ухоженный и здоровый вид волос.

Блеск — один из основных критериев, по которым можно оценить качество волос. За блеск волос отвечает кератин. При недостатке этого белка волосы выглядят тусклыми, даже если их структура не повреждена.

Продукты, богатые кератином

Не стоит забывать и про витамины. Причем витаминно-минеральные комплексы, полезные для волос, оказываются очень эффективными и для здоровья ногтей. Таким образом, приводя в порядок локоны есть возможность усовершенствовать внешний вид дамской, а иногда и мужской, руки.

Домашние средства, маски и шампуни с кератином

Несмотря на разнообразие вкусной и богатой витаминами пищи и готовых витаминных комплексов, поддерживать здоровый вид волос нужно и извне. Этой цели служит огромное многообразие косметических средств по уходу за волосами. Начиная, традиционно, с шампуней с кератином и заканчивая капсулами для волос — изобилие методов воздействия на нуждающиеся в реабилитации волосы просто поражает. В зависимости от выбранной линии и наличия её продуктов выстраивается пошаговый уход.

Но, безусловно, самый бюджетный и при этом достаточно эффективный способ, включающий в себя всего понемногу из вышеперечисленных методов, это насыщение волос кератином в домашних условиях. Мы можем использовать простые и доступные ингредиенты, из которых без труда можно сделать маску.

Например, смешайте эфирные масла, витамины А и Е в жидком виде, экстракт облепихи, яйцо, сок половины лимона и немного воды. Приготовленную смесь нужно наносить на влажные волосы. Дать маске впитаться 15-20 минут, затем её нужно смыть, помыв голову шампунем.

Кератин в жидком виде станет уместным и актуальным дополнением к любой домашней маске для волос. Придерживаясь вышеупомянутых способов насыщения организма кератином, можно вез особых усилий стать обладателем роскошной шевелюры!

krasna-devica.ru

Кератин для волос. | Здоровье и Красота

Кератин является основным элементом волоса, его натуральным компонентом, одним из видов протеина, который отвечает за структуру волоса. Кератин придает волосу его форму, определяет, будут ли наши волосы прямые или вьющиеся.

В наше время на рынке косметической продукции для волос появилось множество средств, содержащих кератин. Покупая продукты, содержащие кератин, необходимо обращать внимание, на каком месте в их составе находится кератин. Максимально он должен находится на четвертой позиции по списку, что бы он работал на волосах и чтобы действительно был результат после применения данного средства.

Какими свойствами обладает кератин ?

Из кератина состоит наша кожа, ногти, волосы. Он удерживает воду на поверхности кожи и волосах, поэтому кератин отвечает за необходимый уровень увлажнения, смягчает и разглаживает поверхность, укрепляет структуру волоса. Его действие состоит в том, что он восполняет пробелы, которые появляются на поверхности поврежденных, пересушенных волос. Чешуйки поврежденного волоса не прилегают плотно к его поверхности, и мы это можем заметить невооруженным глазом — волосы при этом не имеют блеска и склонны к ломкости. Кератин проникает через открытые чешуйки волоса в его середину и таким образом восполняет волос изнутри. Волос как губка впитывает питательные вещества и при регулярном использовании ухаживающих средств позволяет добиться красивых, здоровых волос.

Жидкий кератин для волос.

Кератин в косметике для волос, кожи и ногтей содержится в виде гидролизованного кератина. Гидролизат кератина (Hydrolyzed Keratin) это растворенные в воде белки, получаемые в процессе контролированного гидролиза овечьей шерсти. Содержит аминокислоты (которые являются природным строительным материалом белков) подобно к тем, которые входят в состав человеческих волос или ногтей.

Гидролизованный кератин с легкостью связывается с натуральными белками волос, глубоко проникает в их структуру и отстраивает поврежденные места, появившиеся вследствие ежедневного расчесывания или вредного воздействия факторов внешней среды (солнца, ветра).

В связи с этим гидролизованный кератин предназначен для сухих , ломких, матовых и поврежденных волос.

К каким эффектам приводит использование кератина ?

— волосы становятся сильными,

— увеличивается их объем,

— приобретают блеск,

— увлажняются и становятся более мягкими,

— закрываются чешуйки волоса и регенерируются посеченные кончики,

— повышается стойкость волос к механическим повреждениям,

— улучшает состояние кожи головы благодаря тому, что в его состав входит сера, которая обладает противогрибковым свойством и борется с перхотью. Подробнее о том как избавиться от перхоти здесь.

— защищает волосы от вредного воздействия красок для волос,

— защищает от ультрафиолета и ветра.

При кератиновом восстановлении волос есть один секрет. Для «активации» и лучшего проникновения кератина в волос требуется воздействие тепла. Очень популярной процедурой восстановления волос является кератиновое выпрямление волос (так называемый бразильский метод).

Питание.

Для того что бы в волосах было достаточное количество кератина нужно употреблять в пищу как можно больше продуктов содержащих белок( мясо: баранина, говядина, телятина; птица: курица, гусь, утка, индейка; мясо кролика) молоко и молочные продукты, сыр, яблоки, груши, ананасы и другие фрукты. Для того что бы белок хорошо усваивался организмом, нужно употреблять продукты, богатые белком в сочетании с кислыми фруктами. Белок тогда будет лучше усваиваться и образовывать кератин.

Похожие статьи:

zdorovie-i-krasota.com

Где содержится кератин. Кератин для волос

Вот уж действительно неописуемо красивое блюдо при всей своей простоте, и главное пользы в таком угощении тоже с избытком.

Кто-то наверняка уже ломает голову, что же это за изыск такой кулинарный, ответ прост — запеканка из баклажанов и кабачков, или одно из самых популярных блюд французской кухни – рататуй. Если вы еще не пробовали это поистине вкуснейшее угощение, то предлагаем вам, не откладывая дело в долгий ящик, приготовить своими руками такую красоту для уютного семейного ужина.

Вообще-то в этой статье мы познакомимся не только с парижской разновидностью блюда. Вашему внимаю мы хотим представить три шикарных пошаговых рецепта приготовления отменного ужина из этих овощей.

Здесь вы найдете и постный вид угощения, и запеканку с мясом, и для любителей сыра также найдется интересный вариант. Причем все рецепты очень простые, быстрые и доступные для готовки в домашних условиях.

Овощная запеканка из кабачков и баклажанов

Ингредиенты

• Баклажаны — 2 шт + —
• — 1 шт + —
• — 1 шт + —
• — 6 шт + —
• — 2 шт + —
• — 40 г + —
• — по вкусу + —
• — 0,5 ч.л. + —

Как готовить запеканку из баклажанов и кабачков

1. Синенькие и кабачок хорошенько моем, чистим от кожицы, после чего нарезаем овощи тонкими кружками. Теперь баклажаны присыпаем щепоткой соли и оставляем пускать сок.
2. Тем временем приготовим соус. Для этого лук шинкуем мелким кубикам, обжариваем его в масле до золота. Пока лучок румянится, мы перемолотим блендером до состояния пюре 3 помидора.
3. Полученную массу перетираем через сито, чтобы удалить шкурки и семена. Как только лук приобретет уверенный румянец, выкладываем в сковородку к нему томатную массу, соль по вкусу и перец.
4. После того, как масса начнет слегка кипеть, убавляем огонь и томим соус 10 минут.
5. Перец чистим от плодоножки и семечек, после чего шинкуем овощ тонкой соломкой и перекладываем в соус, который продолжаем варить еще 5 минут вместе с перцем.
6. Оставшиеся 3 томата нарезаем кружочками такой же толщины, как и баклажаны с кабачками.
7. В форму для выпекания заливаем соус, а затем поверх соуса раскладываем, чередуя и внахлест баклажаны, помидоры, кабачки. Поверх полейте овощи остатками соуса.
8. Запекать рататуй следует 1 час при средней температуре 170°С.

Запеканка из кабачков и баклажанов с фаршем

Специально для сильного пола мы подготовили этот аппетитный рецепт запеканки очень вкусной, сытной и оригинальной.

Ингредиенты

• Баклажаны средние – 2 шт;
• Молодые кабачки – 2 шт;
• Картофельные клубни — 4 шт;
• Фарш говяжий – 0,4 кг;
• Яйцо отборное – 2 шт;
• Помидоры – 2-3 плода;
• Лук-репка – 1 головка;
• Сыр полутвёрдый – 0,15 кг;
• Мука высокосортная – 40 г;
• Зелень в ассортименте – 1 пучок;
• Соль – по вкусу;
• Перечная смесь – 1 ч.л.;
• Масло подсолнечное – 1 стопка.

Как испечь запеканку с баклажанами и кабачками

1. Картошку, кабачки и баклажаны моем, чистим от шкурки и нарезаем кружками толщиной в полсантиметра. После этого баклажанные ломтики отправляем на полчаса в подсоленную прохладную воду.
2. Теперь займемся мясной составляющей блюда. Репчатый лук чистим, крошим кубиками и пассируем на среднем огне на сковородке с добавлением масла. Как только овощ станет прозрачно-золотистым, выкладываем в емкость фарш, и обжариваем его до полуготовности, не забыв подсолить и припорошить перцем по вкусу.
3. Отмоченные баклажаны вынимаем из воды, обсушиваем на бумажных салфетках, и затем, обмакивая ломтики в муке, обжариваем их до румяности. Готовые баклажаны перекладываем на бумажные салфетки, чтобы избавить их от лишнего жира.
4. К этому времени фарш уже достаточно остынет, и теперь в него можно добавить яйца. Все перемешиваем и начинаем собирать запеканку.
5. Смазываем форму для выпекания растительным маслом, после чего укладываем ровным слоем картошку, обжаренные ломтики баклажана (1/2), затем половину кабачков, присоленных, далее распределяем ½ часть фарша, затем повторяем слои: баклажаны, кабачки, фарш

www.eco-portal.ru

Кератин – залог здоровья волос

Кератин – это сложный протеин, содержащийся в нашей коже, волосах, ногтях, зубах. В состав кератина входят аминокислоты, которые могут образовывать разнообразные соединения, придавая кератину уникальные свойства – он может становиться плотным, как в длинных прямых волосах, или мягким, как в младенческих кудряшках.

Кератин волос синтезируется особыми клетками кератиноцитами в волосяной луковице и входит в состав тонких ороговевших клеток кутикулы – наружного слоя волоса. Кутикула защищает волос от внешних повреждений; именно благодаря кератину ее клетки подобно черепице плотно покрывают волос и предохраняют его от ветра и холода, от повреждений при использовании плоек, щипцов и фенов, от разрушения при окрашивании и химической завивке, от чрезмерного напряжения при ношении заколок, резинок или шпилек.

Кератин в волосах разных типов

Количество кератина в волосах славян, азиатов и африканцев разное. Так, волосы африканцев только на 85% состоят из кератина — ведь их волосам нужна гибкость и мягкость, чтобы создавать воздушную подушку и предохранять голову от чрезмерного перегревания на солнце. Волосы европейцев состоят из кератина на 89-90%, а у азиатов – до 95% из-за жесткости климата с резкими перепадами температуры воздуха и сильными ветрами, при которых волосам необходима плотная кератиновая защита.

В волосах брюнеток кератина больше, чем у блондинок, поскольку светлые волосы легко отражают солнечные лучи, а темные – нуждаются в плотной защите. В кудрявых волосах кератина меньше, чем в прямых, ведь изгибы натуральных кудрей предполагают мягкую структуру кутикулы с минимальным содержанием кератина, а ровные длинные волосы, как в чехол, одеты в плотный слой кутикулы с высоким содержанием кератина.

Почему волосам нехватает кератина?

Негативное воздействие окружающей среды, некачественные продукты, стрессы, жесткие диеты, нерациональное питание, купания в морской воде  – все это может стать причиной потери волосами кератина. Разрушают кератин в волосах и частые химические завивки, окрашивания волос аммиачными красками.

Признаки нехватки волосам кератина

Недостаток кератина делает кутикулу пористой и хрупкой. В результате защитный слой волоса перестает удерживать влагу, и волосы становятся сухими, ломкими и истонченными. Если количество кератина в роговом слое уменьшается, чешуйки кутикулы волоса неплотно прилегают друг к другу и топорщатся, поэтому пряди выглядят тусклыми и безжизненными, кончики секутся, волосы путаются, пушатся и плохо поддаются укладке.

Как восполнить дефицит кератина в волосах?

Восполнить дефицит кератина в волосах поможет рациональное питание, шампуни и маски для волос с кератином и кератиновое выпрямление волос.

Питание для восполнения дефицита кератина

Для продуцирования аминокислот, входящих в состав кератина волос организму необходимы сера, азот, кремний и еще ряд микроэлементов, которым богаты животные белки – мясо, рыба, птица, кисло-молочные продукты. Кроме того, витамин В6 ускоряет белковый обмен и способствует производству кератина. Основные источники витамина В6 для организма считаются орехи, соя и печень. Быстрому усвоению микроэлементов и расщеплению их на аминокислоты для производства кератина помогут фрукты и овощи.

Рациональное питание «кератиновыми» продуктами в течение 4-6 недель значительно улучшит состояние волос.

Шампуни и маски для волос с кератином

За последние несколько лет  мировые производители косметических средств разработали средства по уходу за волосами на основе кератина. Благодаря кератину волосяные луковицы снабжаются питательными веществами и структура волос восстанавливается.

Шампунь с конским кератином MoltoBene Bene Shampoo укрепляет волосы, препятствует их выпадению, улучшает рост и придает интенсивный здоровый блеск.

Шампунь MoltoBene Molto Gloss Shampoo. Он содержит кератин, который заполняет поврежденные участки волоса, выравнивая и восстанавливая его поверхность. Комплекс аминокислот Molto Gloss Shampoo восстанавливает водный и белковый баланс волоса, укрепляет волосяной фолликул.

Восстановить ослабленные и поврежденные волосы поможет регенерирующий шампунь Brocato Cloud 9 Miracle Repair Shampoo. В его состав входит гидролизованный кератин. Он восполняет дефицит кератина в волосах, возвращая им блеск, силу и объем.

Маски для волос с кератином MoltoBene Bene Mask и с протеинами — Sebastian Professional Penetraitt Deep Strengthening and Repair Masque интенсивно увлажняют, укрепляют и оздоравливают волосы, делая их блестящими и достойными восхищения.

Кератиновое выпрямление волос

Кератиновое выпрямление волос интенсивно насыщает волосы кератином. Сразу после процедуры волосы становятся блестящими, упругими и сильными и тщательно защищены кератином на целый месяц.

cosmetic.ua