инструкция по применению, аналоги, состав, показания
Действующее вещество
1г крема содержит 0,5мг клобетазола пропионата
Вспомогательные вещества
Пропиленгликоль, Динатрия эдетат, Хлоркрезол, Парафин жидкий, Вазелин белый, Глицерил моностеарат, Спирт цетостеариловый, Полисорбат 40, Триглицериды декановой и октановой кислот, Кремния диоксид коллоидный безводный, Натрия цитрат, Лимонная кислота моногидрат, Вода очищенная до 1,0 г.
При применении под окклюзионной повязкой препарат может вызвать сильное общее действие в виде отеков, гипертензии, снижения резистентности.
Местное применение на коже век иногда может привести к развитию глаукомы или катаракты.
Иногда наблюдается помутнение зрения – частота развития неизвестна.
При длительном применении препарата, при применении на обширной поверхности кожи, в случае нанесения под окклюзионную повязку, при применении у детей возможно проникновение Клобетазола пропионата в системный кровоток. При этом могут возникнуть побочные действия, характерные для кортикостероидов: угнетение функции надпочечниково-гипофизарной системы, синдром Кушинга, задержка роста и развития у детей, гипергликемия, гликозурия, отеки, артериальная гипертензия, снижение иммунитета.
Не применять препарат более 2 недель без перерыва.
Если при применении Кловейта есть признаки побочных действий, необходимо немедленно прекратить его применение. При длительном применении на обширные участки кожи увеличивается частота появления побочных действий и опасность возникновения отеков, гипертензии, гипергликемии, снижения резистентности организма. Поэтому необходимо избегать применения Кловейта на большом участке поверхности кожи и с осторожностью применять у детей старше 12 лет.Учитывая, что у детей отношение поверхности тела к массе больше, чем у взрослых, то риск возникновения побочных действий выше и связан с поступлением клобетазола пропионата в системный кровоток.
Использование Кловейта у детей на коже лица не должно быть более пяти дней, не используя при этом окклюзионную повязку.
Рекомендуется периодически контролировать функцию коры надпочечников путем определения кортизола в крови и в моче после стимулирования надпочечников АКТГ.
Следует избегать применения препарата на коже век или на коже в области век у лиц с закрыто- или открытоугольной глаукомой, а также с катарактой, в связи с опасностью обострения болезни.
Следует избегать попадания препарата в глаза, открытые раны и слизистые оболочки. При попадании препарата в глаза или на слизистые оболочки рекомендуется промыть их достаточным количеством воды. Как и в случае применения системных глюкокортикостероидов, после наружного применения препарата могут развиваться катаракта и глаукома или такое редкое заболевание как центральная серозная хориоретинопатия (ЦСХ).
Проконсультируйтесь с врачом при возникновении помутнения зрения или других нарушениях зрения.
Необходимо с осторожностью применять препарат больным псориазом, т.к. местное применение кортикостероидов может быть опасно по многим причинам, не исключая развития толерантности к кортикостероидам, риска развития генерализованного пустулезного псориаза и общетоксического действия кортикостероидов, вызванного нарушением целостности поверхности кожи.
На коже лица, а также в подмышечной и паховой областях применять препарат только в случаях особой необходимости, учитывая повышенное всасывание и повышенную опасность появления побочных действий (телеангиэктазий, периорального дерматита) даже после непродолжительного применения.
С осторожностью применять при уже имеющихся атрофических состояниях подкожной клетчатки, особенно у лиц пожилого возраста.
Из-за содержания хлоркрезола возможны аллергические реакции.
Учитывая содержание цетостеарилового спирта, препарат может вызвать местную кожную реакцию (например, контактный дерматит).
инструкция по применению, аналоги, состав, показания
Кловейт в виде мази применяется для кратковременного лечения острых и тяжелых, неинфицированных, сухих воспалительных заболеваний кожи, которые реагируют на лечение глюкокортикостероидами и протекают с упорным зудом либо с излишним кератозом, когда лечение более слабыми глюкокортикостероидами неэффективно. Кловейт показан при себорейном дерматите, контактной экземе, атопическом дерматите, запущенном псориазе, эритематозном лишае, полиморфной эритеме, дискоидной красной волчанке, плоском лишае с интенсивным зудом, импетигинозной экземе.При применении под окклюзионной повязкой препарат может вызвать сильное общее действие в виде отеков, гипертензии, снижения резистентности.
Местное применение на коже век иногда может привести к развитию глаукомы или катаракты.
Иногда наблюдается помутнение зрения – частота развития неизвестна.
При длительном применении препарата, при применении на обширную поверхность кожи, в случае нанесения под окклюзионную повязку, при применении у детей возможно проникновение клобетазола пропионата в системный кровоток. При этом могут возникнуть побочные действия, характерные для кортикостероидов: угнетение функции надпочечниково-гипофизарной системы, синдром Кушинга, задержка роста и развития у детей, гипергликемия, гликозурия, отеки, артериальная гипертензия, снижение резистентности организма.
Если любые из указанных в инструкции побочных эффектов усугубляются, или Вы заметили любые другие побочные эффекты, не указанные в инструкции, сообщите об этом врачу.
Рекомендуется периодически контролировать функцию коры надпочечников путем определения кортизола в крови и в моче после стимулирования надпочечников АКТГ.
В случае развития инфекции в месте применения мази следует применить соответствующее антибактериальное или противогрибковое лечение. Если симптомы инфекции не проходят, необходимо прекратить применение мази Кловейт до полного излечения инфекции. Необходимо избегать контакта препарата со слизистыми оболочками и ранами.
Следует избегать применения препарата на коже век или на коже в области век у лиц с закрыто- или открытоугольной глаукомой, а также с катарактой, в связи с опасностью обострения болезни.
Следует избегать попадания препарата в глаза, открытые раны и слизистые оболочки. При попадании препарата в глаза или на слизистые оболочки рекомендуется промыть их достаточным количеством воды. Как и в случае применения системных глюкокортикостероидов, после наружного применения препарата могут развиваться катаракта и глаукома или такое редкое заболевание как центральная серозная хориоретинопатия (ЦСХ).
Проконсультируйтесь с врачом при возникновении помутнения зрения или других нарушениях зрения.
Необходимо с осторожностью применять препарат больным псориазом, т.к. местное применение кортикостероидов может быть опасно по многим причинам, не исключая развития толерантности к кортикостероидам, риска развития генерализованного пустулезного псориаза и общетоксического действия кортикостероидов, вызванного нарушением целостности поверхности кожи.
На коже лица, а также в подмышечной и паховой областях применять препарат только в случаях особой необходимости, учитывая повышенное всасывание и повышенную опасность появления побочных действий (телеангиэктазий, периорального дерматита) даже после непродолжительного применения.
С осторожностью применять при уже имеющихся атрофических состояниях подкожной клетчатки, особенно у лиц пожилого возраста.
Из-за содержания пропиленгликоля препарат может вызвать раздражение кожи.
Кловейт крем 25 г: инструкция, цены, аналоги, заказать с доставкой
Инструкция:
Состав
Действующее вещество: клобетазол;
1 г крема содержит клобетазола пропионата 0,5 мг;
прочие ингредиенты: пропиленгликоль, динатрия эдетат, хлоркрезол, масло минеральное, парафин белый мягкий, глицерол моностеарат, спирт цитостеариловый, полисорбат 40, триглицериды средней цепи, натрия цитрат, кислота лимонная моногидрат, кремния диоксид коллоидный безводный, вода очищенная.
Показания
Псориаз (за исключением распространенного бляшечного псориаза), устойчивые экземы, красный плоский лишай, дискоидная красная волчанка и другие заболевания кожи, которые не поддаются лечению менее активными гкс.
Применение
Крем особенно эффективен для терапии влажных или мокнущих поверхностей кожи. мазь подходит для лечения сухих поверхностей кожи, а также кожи с лишайным или шелушащимся поражением. крем/мазь наносят тонким слоем на пораженные участки кожи 1–2 раза в сутки до улучшения состояния. как и при применении других высокоактивных кортикостероидов, после достижения контроля заболевания лечение следует прекратить. улучшение наступает индивидуально, у пациентов, которые хорошо воспринимают терапию, результат может появиться через несколько дней. рекомендуется продолжать лечение не более 4 нед; если улучшения состояния не наступило, необходимо уточнить или пересмотреть диагноз.
Для предупреждения обострения заболевания можно проводить повторные короткие курсы лечения препаратом Кловейт. Если необходимо длительная постоянная терапия стероидами, следует применять другие, не такие сильнодействующие лекарственные средства. При очень устойчивых поражениях, особенно в местах гиперкератоза, противовоспалительный эффект препарата Кловейт при необходимости можно усилить путем накрытия пораженного участка полиэтиленовой пленкой. Для достижения положительного результата накладывают герметичную повязку на всю ночь. Уже достигнутый эффект поддерживают простым нанесением препарата на кожу без укрытия пленкой.
Противопоказания
Нелеченные инфекции кожи. розовые угри. обычные угри. зуд без воспаления. перианальный и генитальный зуд. периоральный дерматит. повышенная чувствительность к компонентам препарата. дерматозы у детей в возрасте до 1 года, включающие дерматиты.
Кловейт мазь 0.05% 25г — инструкция по применению, описание, противопоказания, побочные действия, передозировка, состав
В редких случаях лечение псориаза ГКС для наружного применения (или их отмена) провоцирует развитие пустулезного псориаза.
Длительное назначение ГКС для наружного применения в больших дозах или нанесение их на обширные участки кожи может сопровождаться системной абсорбцией с последующим развитием симптомов гиперкортицизма. Риск развития данного осложнения повышен у детей, особенно при применении окклюзионной повязки, при этом пеленка может выполнять роль такой повязки. В таких случаях необходимо усилить медицинское наблюдение и регулярно обследовать пациента на предмет подавления гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системы. При условии применении клобетазола у взрослых в дозе не более 50 г в неделю, подавление функции гипофиза и надпочечников имеет транзиторный характер с быстрым их восстановлением сразу после окончания курса лечения.
Клобетазол предпочтительно применять кратковременно.
Следует избегать применения ГКС для наружного применения в течение продолжительного времени, т.к. при этом может произойти подавление функции надпочечников.
На лице чаще, чем на других участках тела, могут появиться атрофические изменения кожи в результате длительного применения наружных форм ГКС.
Не следует наносить клобетазол на периорбитальную область, т.к. это может вызвать развитие глаукомы.
Лечение псориаза ГКС для наружного применения может сопровождаться развитием рецидивов заболевания, толерантности, генерализованной пустулезной формы заболевания, местных или системных токсических реакций из-за нарушения барьерной функции кожи, поэтому особенно важен контроль за состоянием пациента.
В случае присоединения вторичной инфекции следует проводить соответствующую антибактериальную терапию. При любых признаках генерализации инфекции необходимо прекратить наружное применение ГКС и провести соответствующее лечение антибактериальными препаратами. Теплые влажные условия, создаваемые при наложении окклюзионной повязки, способствуют возникновению бактериальной инфекции, поэтому следует обязательно очищать кожу перед наложением новой повязки.
Клобетазол в форме шампуня показан только для лечения псориаза волосистой части головы, его не следует наносить на другие части тела и области кожи, подверженные опрелостям (подмышечные впадины, генитальная и анальная области) и на эрозивные участки кожи, так как это повышает риск возникновения местных нежелательных реакций, таких как атрофические изменения кожи, телеангиоэктазии или дерматиты, вызванные ГКС. При попадании шампуня в глаза следует немедленно промыть их большим количеством воды.
Использование в педиатрии
Применение клобетазола у детей требует наблюдения врача не реже 1 раза в неделю. Следует избегать применения ГКС для наружного применения в течение продолжительного времени у детей младшего возраста, т.к. при этом может произойти подавление функции надпочечников.
Крем Premier Cru | Caudalie®
Роскошный и высокоэффективный, Крем Premier Cru обеспечивает глобальное антивозрастное действие, делая кожу заметно более молодой. Идеально увлажненная кожа выглядит восстановленной и плотной. Морщины разглаживаются, кожа становится упругой, что делает контуры лица более четкими. Лицо приобретает сияние, а тон − однородность.
Его тающая текстура придает коже бархатистость.
В уникальном аромате этого средства тонкие нотки розовых лепестков переплетаются с древесными нотами дуба.
Преимущества
- Разглаживает морщины
- ‘Укрепляет кожу
- Корректирует контуры лица
- Наделяет сиянием и делает тон кожи однородным
- Увлажняет
Формула:
Premier Cru − эксклюзивное сочетние всех ингредиентов, запатентованных Caudalie. Некомедогенно. Одобрено офтальмологами. Без силиконов. Как и во всех других продуктах Caudalie, в нем не содержится парабенов, феноксиэтанола, фталатов, минеральных масел и ингредиентов животного происхождения.
СоставINGREDIENTS: AQUA/WATER/EAU, BUTYLENE GLYCOL*, CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE*, HYDROGENATED ETHYLHEXYL OLIVATE*, CETEARYL ALCOHOL*, CETEARYL GLUCOSIDE*, HYDROGENATED OLIVE OIL UNSAPONIFIABLES*, NIACINAMIDE, SESAMUM INDICUM (SESAME) SEED OIL*, VITIS VINIFERA (GRAPE) SEED OIL*, PRUNUS ARMENIACA (APRICOT) KERNEL OIL*, COCO-CAPRYLATE/CAPRATE*, GLYCERIN*, HYDROLYZED HYALURONIC ACID*, PALMITOYL GRAPE SEED EXTRACT*, PALMITOYL GRAPEVINE SHOOT EXTRACT*, HYDROGENATED APRICOT KERNEL OIL*, HELIANTHUS ANNUUS (SUNFLOWER) SEED OIL*, PALMITOYL TRIPEPTIDE-1, PALMITOYL TETRAPEPTIDE-7*, TOCOPHEROL*, SODIUM CARBOXYMETHYL BETA-GLUCAN, ADENOSINE, PENTAERYTHRITYL DISTEARATE, POTASSIUM CETYL PHOSPHATE, CARBOMER, CAPRYLYL GLYCOL, SORBITAN ISOSTEARATE*, PARFUM (FRAGRANCE), ETHYLHEXYL PALMITATE, XANTHAN GUM, POTASSIUM SORBATE, LECITHIN*, TRIBEHENIN*, SODIUM HYDROXIDE, SODIUM PHYTATE*, LACTIC ACID, CITRONELLOL, COUMARIN, GERANIOL, LINALOOL (188/021)
* Origine végétale — Origen vegetal — Plant origin.
Мазь «Кловейт»: инструкция, состав, показания, аналоги
.Заболевания, связанные с сильным повреждением кожи, — настоящее испытание для людей. В этих ситуациях назначают глюкокортикостероидные препараты, например мазь «Кловейт». Гормональный или нет — вот что беспокоит пациентов, которые используют его для лечения. Да, он гормональный и вызывает привыкание, но, несмотря на это, эффективно действует даже в самых серьезных ситуациях. Средство достаточно сильное. Его можно использовать только по назначению врача в том случае, если более слабые лекарства не помогают.
Мазь «Кловейт»: состав, форма выпуска
Препарат относится к глюкокортикостероидам, применяемым местно. Выпускается в виде белого полупрозрачного вещества. Мазь «Кловейт» в одном грамме содержит 500 мкг пропионата клобетазола. Дополнительные компоненты в его составе — пропиленгликоль в количестве 50 мг, сорбитана сесквиолеат в дозе 5 мг, также добавлен вазелин белый в объеме 1 г.
Выпускается в алюминиевых тубах по 25 г. Каждая туба упакована в картонную коробку и имеет инструкцию по применению.
Для того, чтобы лекарство не потеряло своих лечебных свойств, его следует хранить при температуре не выше 25 ° С. Мазь нельзя замораживать. Срок годности препарата — три года.
Производитель — польская компания ЗАО «Фармзавод Эльфа». «Официальный представитель находится в Москве.
Фармакологический эффект
Мазь «Кловейт» относится к глюкокортикостероидам и применяется только местно.Предотвращает накопление нейтрофилов. Уменьшает воспалительную экссудацию, а также секрецию лимфокинов. Замедляет движение макрофагов. Уменьшает выраженность образования инфильтрата и грануляции. Препарат обладает выраженным местным противозудным, противоэкссудативным, противовоспалительным, противоаллергическим действием.
Всасывание. Средняя максимальная концентрация действующего вещества в крови — 0,63 нг / мл. Такой уровень в плазме появляется через тринадцать часов после первоначального нанесения и через восемь часов при повторном нанесении лекарства на здоровую дерму. Через три часа после одновременного применения препарата у пациентов с экземой и псориазом максимальная концентрация клобетазола пропионата составляет 4,6 нг / мл и 2,3 нг / мл соответственно.
Если лекарство наносится на большие участки кожи, то возможно его всасывание. Наличие повреждений эпидермиса и воспалительного процесса на коже увеличивает абсорбцию. Такой рисунок может спровоцировать появление системного эффекта.
Препарат расщепляется в основном печенью, с мочой выводится лишь небольшая его часть.
Показания к применению препарата
Мазь «Кловейт» назначают в лечебных целях при острых незараженных сухих заболеваниях в тяжелой стадии развития. Средство применяют при воспалительных заболеваниях кожи, поддающихся терапии глюкокортикостероидами, при которых возникает зуд, чрезмерный кератоз, а при лечении более слабыми препаратами такого действия не дает желаемого эффекта.
Мазь «Кловейт» рекомендована при дерматитах себорейного, атопического и контактного типа. Рекомендуется использовать лекарство при псориазе, эритематозном и красном плоском лишае. Назначают препарат при мультиформной эритеме и красной волчанке дискоидного типа. Рекомендуется мазь при различных формах экземы.
Противопоказания
«Гвоздика» (мазь) — серьезный гормональный препарат, который должен назначать только врач. Применение этого препарата имеет ряд противопоказаний, это розовые и вульгарные прыщи, раковое заболевание кожи. Запрет — узловой кожный зуд Гайды.Нельзя применять лекарство при периоральном дерматите, а также при зуде перианального и генитального характера. Не рекомендуется для лечения кожных высыпаний при сифилисе и сыпи на печени. Нельзя использовать «Гвоздику», если есть грибковые, бактериальные и вирусные инфекции эпидермиса. Противопоказанием является бляшечный и пустулезный псориаз с обширным ареалом распространения.
Не назначать препарат детям до года, а также беременным и кормящим женщинам и людям, страдающим повышенной чувствительностью к веществам, входящим в состав мази.
«Гвоздика» (мазь): инструкция по применению
Препарат применяют только наружно. Мазь «Кловейт» (следует изучить инструкцию перед применением лекарственного препарата) наносится тонким слоем на проблемное место один-два раза в день. Лечебный курс не превышает четырех недель.
В особо тяжелых ситуациях, когда есть гиперкератоз и не только, эффективность препарата повышается, накладывая на ночь компресс с мазью из полиэтиленовой пленки.Такое использование препарата, как правило, дает положительный результат. Перед наложением новой окклюзионной повязки кожу следует тщательно очистить. По прошествии определенного времени достигнутый эффект можно поддерживать без компресса.
Возникновение острой передозировки практически невозможно. При неправильном применении могут появиться признаки гиперкортицизма, и при их возникновении от лекарства следует отказаться.
Побочные эффекты
При длительном лечении мазью могут возникнуть негативные эффекты: жжение кожи, зуд, угри стероидной природы, чрезмерная сухость эпидермиса. В результате длительного использования наблюдается снижение защитного барьера кожи. При нанесении мази в больших количествах, при необходимости наложения окклюзионных повязок или при наложении продукта на складчатый участок, возникают атрофические изменения дермы, включая истончение эпидермиса, появление стрий и расширение поверхностных вен. В особых случаях наблюдается пигментация кожных покровов, гипертрихоз. При лечении псориаза или после отмены препарата возможно развитие пустулезного псориаза.
При применении препарата на большой поверхности могут появиться следующие симптомы: гастрит, поражения слизистой оболочки ЖКТ, повышение внутриглазного давления, гиперкортицизм. Особенно предрасположены к таким побочным эффектам дети, которым накладывают окклюзионную повязку. Подгузник в этом случае выполняет роль, аналогичную повязке.
При назначении мазей в дозе более 50 г в неделю возможно временное нарушение работы гипофиза и надпочечников, после курса лечения эти симптомы проходят. В исключительных ситуациях лекарство вызывает обострение болезни.
специальные инструкции
Мазь «Кловейт» назначается врачами для лечения кожных поражений, при которых наблюдается чрезмерная сухость дермы, утолщение или гиперкератоз.
Препарат вызывает привыкание и поэтому подходит только для краткосрочной терапии. Не применяйте глюкокортикостероид в течение длительного времени, особенно детям, поскольку в этом случае существует вероятность подавления работы надпочечников.При лечении этим препаратом малышам требуется постоянное наблюдение специалиста не реже одного раза в неделю.
Кожа на лице более подвержена атрофическим изменениям, чем на остальном теле, особенно в результате длительного использования мази.
Не наносите лекарство на область вокруг глаз, так как это может повлиять на возникновение глаукомы.
При лечении глюкокортикостероидами псориаза может наблюдаться рецидив заболевания, генерализованная гнойничковая форма, толерантность к препарату, развитие внешних или системных реакций токсического происхождения. В период лечения данным препаратом важно, чтобы ситуацию контролировал врач.
Если заболевание сопровождается вторичной инфекцией, то терапию дополняют антибактериальными препаратами. Если инфекция носит генерализованный характер, прекратите лечение мазью и проведите антибактериальную терапию. Влажная и теплая среда, создаваемая окклюзионной повязкой, создает благоприятные условия для проникновения и развития бактериальной инфекции. Поэтому перед применением нового компресса необходимо очистить эпидермис.
Препарат не влияет на концентрацию внимания и скорость реакции пациента.
Аналоги
Если по каким-либо причинам не подошел препарат «Кловейт» (мазь), аналоги всегда есть возможность его заменить. Альтернативную медицину должен подбирать врач, исходя из полной картины болезни.
К аналогам, имеющим также действующее вещество, как в «Кловейте», — клобетазол, следует отнести:
- «Деклобан»;
- «Powercourt»;
- «Дермовайт»;
- «Каризон»;
- «Клобетазол. «
Все препараты примерно равны по своему действию, но мазь» Кловейт «дешевле аналогов.
Стоимость
Препарат «Гвоздика» продается только в аптеках и отпускается исключительно по рецепту врача. Его средняя цена колеблется в районе 200-250 рублей.
Отзывы пациентов о мазях
Говорят, что дает быстрый и эффективный результат мазь «Кловейт», отзывы. Пациенты утверждают, что мазь улучшает состояние кожи при псориазе и экземе.Дает положительный результат при аллергическом дерматите. Все сильные поражения эпидермиса удаляются в короткие сроки. Многим пациентам нравится, что мазь ничего не пахнет, она недорогая, быстро впитывается, не оставляет следов. Смягчает огрубевшую кожу. Для некоторых людей этот препарат является настоящим спасением, так как заживляет болезненные язвы, раны на руках, которые образуются из-за чрезмерно сухой кожи при дерматите и экземе.
Некоторые относятся к этому средству очень осторожно. Отмечено, что он содержит сильный гормон и его нельзя применять без назначения врача. Утверждается, что препарат может вызвать побочное действие в виде сыпи. Перед применением этой мази рекомендуется несколько раз подумать.
Несмотря на то, что отзывы о препарате разнятся, нет пациентов, которым лекарство не помогло бы. Исключение составляют случаи, когда мазь использовалась не по назначению и без назначения врача.
архивов еженедельных дегустаций — страница 2 из 3
Суббота, 12 января 2019 г. — Дегустация женских и десертных вин Bellingham Chenin Blanc Old Vine 2016, ЮАР 29 долларов.99Полнотелый, золотистого цвета, с ароматами дыни, пышной груши, жимолости и пряного печеного яблока. Это вино является прекрасным примером гармоничного баланса, который может быть достигнут между фруктовыми и нежными ароматами дуба и ванили, поскольку они объединяются, образуя сложные ароматы с богатой текстурой, которые усиливают даже пряные и полные вкусы блюд.
Ninety Plus Cellars Lot 130 Chardonnay 2015, Долина Русской реки, CA $ 18,99Налейте в стакан, и вы откроете для себя блестящую золотистую жидкость, наполненную ароматом хрустящего зеленого яблока и ананаса. Сделайте глоток, и вы попадете в путешествие на небеса крем-брюле на Starfruit Enterprise. У него кремовая насыщенная текстура, но при этом достаточно кремообразной, чтобы у вас слюнки текли еще один глоток.
Пищевые пары: Кукуруза на гриле в початках и масло чили-лайм, хрустящий жареный цыпленок.
Хелен и Джои Шираз 2017, Долина Ярра, Австралия $ 22,99Лотов свежих синих фруктов, таких как черника и бузина, а также много зелень и специи.Среднее тело, свежая кислотность и сочное послевкусие.
Пищевые пары: Богатый оссобуко и миланское ризотто
Domaine Roger Perrin Châteauneuf-Du-Pape Red 2014, Рона, Франция $ 46.99Нос красных и черных фруктов, прованских специй (гаррига), перца, ваниль с некоторыми игровыми нюансами. Всегда очень сложный нос. Прекрасные танины. Вкус полный и щедрый с очень долгим послевкусием. Приятное прикосновение свежесть в послевкусии и замечательный баланс.
Сочетания продуктов: Баранина, свинина, птица
Cycles Gladiator Petite Sirah, Центральное побережье, Калифорния $ 15,99Черника, черника и еще черника на носу с оттенками корицы и кедра в фон. Пышный и сладкий с слоями черных фруктов, которые обвивают язык. Тающие танины, которые оставляют впечатление молочного шоколада, покрывают рот. Моторное масло черники, которое запачкает вашу душу.
Сочетания блюд: Говядина, баранина и дичь
Гиббс Каберне Совиньон 2015, Долина Напа, Калифорния 33 $.99С небольшими добавками Пти Вердо и Мерло, это крепкий, полнотелый и доступный красный цвет, который сначала имеет густой танинный оттенок, а затем позволяет четко выраженным нотам ванильного дуба и черной вишни говорить в унисон.
Пищевые пары: Бургеры с голубым сыром, рулька ягненка с розмарином, мусака, тушеная говядина. Филе миньон
Doktor Mango Moscato 2017, Пьемонт, Италия $ 14.99Доктор Манго Москато — это восхитительная смесь итальянского Москато и свежего манго.Натуральный настой манго внутри вина развиваются глубокие тропические ноты, уравновешенные хрустящей кислотностью и естественная сладость. Крепость 5.5%
Сочетания с едой: Сладкие десерты, белый стилтон с манго и имбирем
Хорхе Ордонез Ко. 2014 Виктория Москатель, Малага, Испания $ 27,99Мед, цукаты, белые цветы и отчетливая минеральность. Ярко-желтый оттенок. Свежий и насыщенный, с сочетанием ощущения свежеочищенного яблока, цедры апельсина, пчелиной пыльцы и ароматных трав.Концентрированный, жирный, но освежающий. Долгое послевкусие.
Сочетания с едой: Перец чили и острые, острые блюда
Isodi Vin Santo 2009, Тоскана, Италия $ 47.99Сделано из сушеного винограда — 67% Мальвазия и 33% Треббиано — это вино для медитации открывается интенсивными ароматами кленовый сироп, рожковое дерево и измельченный сырой миндаль. Концентрированный вкус раздает сушеный абрикос, каштановый мед и жареный лесной орех, сохраняя баланс свежей кислотности сладкие ароматы.
Сочетания блюд: Бискотти, фруктовые / ореховые пироги, имбирные десерты, темный шоколад, горгонзола / голубые сыры, медовая ветчина, инжир, сочные паштеты и фуа-гра
Jam Jar Sweet Shiraz 2017, ЮАР 14 долларов.99Веселее, чем обычно Шираз, это свежее фруктовое полусладкое вино с ароматом и вкусом спелых фруктов. черника, ежевика и малина с оттенками темного шоколада. Освежающий и доступный благодаря идеальному балансу сладости и кислотность.
Food Pairings: Отличный аперитив, который одинаково хорошо сочетается как с солеными, так и с сладкими блюдами. Лучше всего подавать в слегка охлажденном виде.
Burmester Ruby Port, Португалия 23 доллара.99Это классика Burmester Рубиновый портвейн, богатый тлеющими нотками специй (например, корицы и мускатного ореха), присыпанный над сладкими тушеными сливами.
Пищевые пары: Аперитивы, орехи, сыры (синие) и десерты
Vinedo de Los Vientos Alcyone Tannat Dessert Wine, Уругвай $ 41,99Насыщенное, богатое вино с ароматы сладкого чернослива, сушеного инжира и шоколада. Экзотично, вкусно с шоколадные десерты, и обязательно стоит попробовать! Отлично подходит ко Дню святого Валентина!
Сочетания с едой: Шоколадные десерты
Cantina La Vis Chardonnay Classico, Трентино, Италия 16 долларов.99Молодое, но сложное вино, обладающее самобытная элегантность и свежесть. Бледный желтый цвет со следами зеленого, приятный букет и фруктовый ноты золотого яблока и ананаса. В вкус полный и хорошо сбалансированный.
Сочетания с продуктами: Макаронные изделия, моллюски, зрелые и твердые сыры, постная рыба, вяленое мясо
Monte Real Crianza de Familia, Испания $ 19,99Нежные свежие ароматы, сохранить фруктовость и выразительность сорта винограда и терруара, прекрасно сочетается с нотками старения в гармонии и балансе.
Сочетания продуктов: Говядина, баранина, телятина и птица
домашних архивов — Beer Girl Cooks
Ну привет декабрь и все праздники! Это самое чудесное время года !!!!
Это только я или декабрь, наверное, самый веселый и волнующий месяц в году?
Перемена с ноября на декабрь настолько драматична.Как будто осень закончилась в День Благодарения, а зима началась 1 декабря. Несмотря на то, что это ворота в зиму, мы можем приветствовать и праздновать декабрь, потому что есть печенье, конфеты, горячий шоколад, зефир, потрясающие огни, украшения и подарки… ..
Вы поняли.
ПОЛНОЕ РАСКРЫТИЕ: Я не ем зефир. У меня странное отвращение ко всему липкому.Это проблема с текстурой. Мне действительно нравится, как они выглядят, моя семья и другие любители их копают, и их забавно делать, так что вот и мы.
И да. У меня розовый Китченайд. Не суди меня. Кроме того, делая это фото, я возвращаюсь с сексуальным отражением в чаше в розовых пижамных штанах и зеленой футболке.
Крис — один счастливчик.
Серьезно, вы когда-нибудь делали зефир? Это очень просто и очень весело! В прошлом году я сделала несколько рождественских подарков, и они понравились всем.
Вы можете сделать это простым и просто разрезать их на квадраты или использовать формочку для печенья и придать им забавные формы.
Тогда, конечно, вы можете (и, вероятно, должны!) Покрыть их шоколадом. Я использовал Wilton, потому что случайно увидел в продуктовом магазине CANDY CANE MELTS. Что ???!?!?!
Это совершенно не спонсируемый пост, я просто был в восторге от варианта с леденцом, которого больше нигде не видел.
Можно (и, наверное, нужно!) Попробовать шоколадные. А затем добавьте праздничных украшений! Потому что почему бы и нет?
Тогда, может быть, брось один в горячий шоколад, потому что это всегда отличная идея!
С праздником!
Домашний зефир из шоколада и леденцов
Состав
Для зефира
- 1/2 чашка холодная вода
- 3 пакеты неароматизированный желатин
- 1 1/2 чашки сахар
- 1 чашка светлый кукурузный сироп
- 1/4 чайная ложка соль
- 1 столовая ложка ванильная паста
- сахарная пудра для покрытия сковороды и разделочной доски
Для начинки
- 4 унции конфета Wilton тает
- 4 унции светлый какао тает Wilton
- Посыпка печенья
- Укорачивание разбавить шоколад при необходимости
Инструкции
Смешайте воду и желатин в чаше миксера и отложите
.Смешайте 1 1/2 стакана сахара, 1 стакан кукурузного сиропа, соль и 1/2 стакана воды в небольшой кастрюле.
Варить на среднем огне до растворения сахара
Увеличьте огонь, пока жидкость не закипит, либо нагрейте, пока температура не достигнет 240, либо кипятите в течение двух минут, снимите с огня
Зафиксируйте чашу миксера с желатином и водой в стационарном миксере, прикрепите венчик и включите низкий уровень
Медленно влить смесь сиропа в желатин, продолжая работать миксером на низком уровне
Увеличьте скорость миксера до высокой и продолжайте взбивать, пока она не станет однородной, примерно 15 минут
Добавьте пасту из ванильных бобов, взбивайте еще 30 секунд или около того.
Посыпьте форму для запекания сахарной пудрой, чтобы покрыть ее, переложите смесь зефира в блюдо, оставьте открытой на ночь — в холодильнике или на прилавке
Превратите квадрат зефира на разделочную доску из сахарной пудры
Используйте формочку для печенья нужной формы, чтобы вырезать зефир
Растопите каждый шоколад и конфеты в соответствии с инструкциями на упаковке
Обмакнуть зефир в растопленном шоколаде до желаемого количества, посыпать украшениями для печенья, переложить на разделочную доску, поставить в холодильник на ночь
При желании вставить шпажку, чтобы на палочке был зефир
Рецепт зефира от Ina Garten
Примечание: я использовал расплавы Wilton и инструкции на упаковке. Если вы используете это или что-то еще, и результат получается слишком густым, разбавьте его овощным жиром. Я просто добавил чайную ложку в конце и поставил в микроволновке на 50% в течение 30 секунд.
«Локоид» (крем детский): отзывы и аналоги. Крем «Локоид»: цена, отзывы, инструкция
.Любые кожные проблемы вызывают не только физический дискомфорт, но и психологический. Пациент может испытывать зуд и боль. А если проблема возникает у ребенка, дискомфорт усугубляется.Малыш замкнут в себе и не хочет общаться со сверстниками. Некоторые заболевания быстро устраняются медикаментозно. Но такие проблемы, как экзема или псориаз, не всегда можно вылечить без применения гормонов. Многие дерматологи сегодня рекомендуют препарат «Локоид» (крем или мазь).
Из чего состоит лекарство?
Сегодня крем «Локоид» (детский) имеет только самые положительные отзывы и широко применяется в медицинской практике. Выпускают в Италии и России.Препарат предназначен только для наружного применения. Средство «Локоид» выпускается в виде крема и мази. Это крем, наиболее предпочтительный для детей. Основное действующее вещество препарата — бутират гидрокортизона. В качестве вспомогательных веществ используются макрогол, парафин жидкий, натрия цитрат безводный, лимонная кислота безводная, а также очищенная вода.
«Локоид» (крем) выпускается в специальных алюминиевых тубах, которые облегчают использование препарата, а также значительно продлевают его срок действия.Несмотря на то, что препарат гормональный, в аптеках отпускается без рецепта. Хранить крем в темном, недоступном для детей месте. Препарат можно оставить в холодильнике, но не рекомендуется замораживать. Оптимальная температура хранения — 25 градусов.
Лечебный эффект
Что это за лекарство — «Локоид»? Крем — это гормональный препарат, который применяется наружно. Глюкокортикоидный гормон становится более активным под действием масляной кислоты, тем самым усиливая терапевтический эффект препарата.«Локоид» относится к группе синтетических наркотиков. Основной компонент обладает сильнейшим противовоспалительным действием. Исчезают такие неприятные симптомы, как кожный зуд, отечность и шелушение. У модифицированного глюкокортикоида есть еще одно положительное свойство. Организм человека не привыкает к гормону. В связи с этим «Локоид» (крем) разрешен к применению детям старше 6 месяцев.
Большинство препаратов, предназначенных для лечения кожных заболеваний, дают только временный эффект. Чего нельзя сказать о таком средстве, как «Локоид».«Крем, в состав которого входят сильнейшие противовоспалительные компоненты, навсегда устраняет проблему. После окончания лечения не наступает ремиссия.
При нанесении препарата на кожу активный гормон накапливается в глубоких слоях кожи. эпидермис. Лишь небольшая часть препарата всасывается в системный кровоток. Препарат полностью утилизируется в печени.
Когда назначают препарат «Локоид»?
Препарат чаще всего применяют для лечения поверхностных слоев кожа.Если бактериальная инфекция присоединяется к более глубоким слоям, крем перестает оказывать желаемый эффект. Лекарственный препарат может быть назначен для лечения взрослых и детей экземы, различных дерматитов, псориаза, пруриго, красного плоского лишая, себореи и фотодерматоза.
Препарат «Локоид» — прекрасное средство от зуда и покраснения после укусов насекомых. В редких случаях средство используют для лечения аллергических высыпаний у детей. Несмотря на то, что «Локоид» (крем) выпускается без рецепта врача, в первую очередь следует изучить инструкцию по применению.Самолечением заниматься нельзя, особенно если это касается ребенка. Стоит обратиться к врачу, который подтвердит возможность использования этого средства.
Кому противопоказан крем «Локоид»?
Стоит помнить, что препарат гормональный. Поэтому противопоказаний у него очень много. Не следует назначать крем «Локоид» при тяжелых формах акне, инфекционных заболеваниях кожи, грибковых поражениях, появлении на коже новообразований (как доброкачественных, так и злокачественных). Для лечения опоясывающего герпеса и ветряной оспы препарат также не действует. Недопустимо использовать его для лечения герпесвирусной инфекции. Пациент может заранее не знать, какие высыпания появляются на коже. Для тех, кто решил приобрести крем «Локоид», отзывы не должны быть решающим фактором при выборе лекарства. Обязательно обратитесь к дерматологу.
Не применять препарат при нарушении целостности кожных покровов. Нанесение крема на язвы и раны может только усугубить проблему. Не следует принимать средство также людям со склонностью к аллергическим реакциям.
Применение беременными и детьми
Препарат не запрещается принимать в период беременности и кормления грудью. Также может быть назначено лекарство для грудных детей. Используемая дозировка такая же, как и при лечении взрослых пациентов. Разница лишь в том, что беременные и дети должны постоянно находиться под наблюдением врача. Применение крема Локоид женщинам в положении оправдано только тогда, когда предполагаемая польза для беременной превышает возможный вред для плода.
Перед применением крема или мази Локид для лечения детей стоит проконсультироваться с педиатром. В возрасте пациентов до трех лет препарат чаще всего применяют для лечения хронических патологических процессов, не поддающихся более щадящей терапии. Малышам также можно назначить препарат для обработки кожных покровов. Дозировку и другие нюансы лечения следует обсудить с дерматологом.
Дозировка
Перед приемом крема Локоид следует проконсультироваться с врачом.Инструкция, цена, показания — все это можно уточнить в аптеке. Но начинать прием препарата можно только после серии анализов. Специалист может назначить крем Локид только тогда, когда уверен, что болезнь не вирусная. Препарат применяется при лечении патологических процессов на коже, не сопровождающихся мокнутием. Средство наносится только на пораженные участки небольшим слоем. Для профилактики крем «Локоид» не используется. Рекомендуется наносить средство на кожу до трех раз в день.
Крем наносится на поврежденные участки специальными массирующими движениями. Это обеспечивает хорошее проникновение основного действующего вещества в более глубокие слои кожи. Если специалист замечает положительную динамику лечения заболевания, кратность использования препарата сокращается до нескольких раз в неделю. Важно избегать передозировки при терапии таким медикаментом, как крем Локоид. В инструкции указано, что дозировка в течение недели не должна превышать 30 г для детей и 60 г для взрослых.
Побочные эффекты
Побочные эффекты от использования лекарственных средств могут быть как системными, так и местными. Первые часто возникают при передозировке или при использовании окклюзионных повязок. Они проявляются в виде нарушения менструального цикла, потемнения и зуда кожи, ломкости костей, возможно развитие язвы желудка. У детей может наблюдаться задержка роста, нарушение памяти и нарушение сна в ночное время. При появлении первых побочных эффектов следует отменить крем Локоид.В инструкции не описаны серьезные случаи негативных реакций. Но оно того стоит. Дерматолог подскажет альтернативу или снизит дозировку препарата.
Местные побочные эффекты могут возникать только при применении крема. Они проявляются в виде зуда и покраснения кожи, увеличения количества волос, раздражения, сухости, атрофии. Стоит бить тревогу, если в процессе применения крема Локоид у детей состояние кожи только ухудшается.
Крем «Локоид».Цена вопроса
Препарат «Локоид» гормональный, поэтому стоит недешево. Окончательная стоимость зависит от формы выпуска. Для детей наиболее предпочтителен крем Локид. Цена препарата в аптеках составляет в среднем 290 руб. Хранить в прохладном месте не более трех лет.
Мазь Локид может храниться при температуре от 25 градусов Цельсия до пяти лет. Стоимость данной формы препарата составляет 300 рублей. Наименее популярной является эмульсия Локоид. Препарат хранится не более двух лет, но стоит дешевле.За это придется заплатить в аптеке 230 рублей.
Отзывы о препарате
Многие пациенты отмечают, что крем Локоид помогает значительно улучшить состояние кожи при различных дерматитах, псориазе и экземах. Однако многие отмечают, что гормональный характер препарата дает о себе знать. Применение крема или мази без консультации дерматолога чревато серьезными побочными реакциями. Некоторые пациенты отмечают, что препарат дает лишь временный эффект. В этом случае, если разобраться в ситуации, недовольные пациенты не проходят полный курс лечения.
Некоторые опасаются состава препарата. Не спешите использовать гормональные средства родителей. Не забывайте, что действующее вещество совершенно не накапливается в организме. Это значит, что любые побочные эффекты связаны только с неправильным приемом препарата, а не с его гормональной природой. Чтобы крем «Локид» показал хороший результат, следует проконсультироваться с дерматологом, а также внимательно изучить инструкцию перед применением.
Есть ли аналоги?
В аптеках можно найти множество препаратов, которые можно заменить на «Локоид» (крем).Аналоги имеют такие же показания и основные активные компоненты. Популярным сегодня является средство «Латикорт» на основе гидрокортизона. Препарат выпускается в виде мази, крема и раствора. Тем, кто желает отказаться от гормональной терапии, «Латикорт» выбирать не следует.
Есть аналоги, которые обладают таким же лечебным действием, что и крем «Локид», но состав несколько иной. Подбор препарата в соответствии с индивидуальными особенностями пациента следует доверить специалисту.Ниже представлены лекарства, которые можно заменить кремом Локид.
Мазь «Афлодерм» для наружного применения
Основным действующим веществом препарата является дипропионат алклометазона. В качестве вспомогательных веществ используются дигидрат дигидрофосфата натрия, пропиленгликоль, мягкий белый парафин, а также очищенная вода. Препарат назначают при возникновении аллергических реакций на укусы насекомых, солнечных и атопических дерматитах, псориазе и экземах. Препарат в виде крема можно применять детям от 6 месяцев.Предварительно посоветуйтесь с педиатром.
Не назначать препарат «Афлодерм» больным туберкулезом и вирусными инфекциями кожи, ветряной оспой. Как и крем Локоид Липокрем, препарат Афлодерм нельзя использовать при открытых ранах. Возможно развитие таких побочных эффектов, как сухость, чувствительность кожи, сильный зуд и боль. Беременным и кормящим женщинам препарат назначают с осторожностью.
Препарат для наружного применения «Кловейт»
Препарат, выпускаемый в виде кремовой мази.Основное действующее вещество — пропионат клобетазола. Вспомогательными являются жидкий парафин, белый вазелин, триглицериды декановой и октановой кислот, лимонная кислота и очищенная вода. Средство можно назначить для лечения красного плоского лишая, псориаза и экземы. Препарат «Кловейт» противопоказан при раке кожи, вирусном дерматите, розовых угрях. Крем противопоказан детям до года, а также беременным и кормящим женщинам.
сестер Фолл-Ривер составляют идеальную пару на кухне
Дебора Аллард | dallard @ heraldnews.com
«Повара на каждый день» — это эпизодическая статья, в которой рассказывается о поварах, кухне и кухне местного гурмана.
ОСЕННАЯ РЕКА — соленая треска уже вымочена и отварена. Затем сестры приготовили сливочно-картофельное пюре и луковую смесь, чтобы посыпать соленый пастуший пирог из трески.
«Я собираюсь добавить лавровый лист», — сказала Моника Камара своей сестре, наливая в кастрюлю обильное количество оливкового масла. «Когда дело доходит до готовки, я просто добавляю ее и надеюсь на лучшее.
Камара легко передвигалась по опрятной кухне своей сестры Сони Коэльо, пока женщины, каждая в рваных фартуках, готовили для своих гостей португальский пир. Сестры, рожденные с разницей в 14 месяцев, легко заканчивали предложения и рецепты друг друга.
«Я просто собираюсь проверить свою пасту», — сказал Коэльо, протискиваясь мимо ее сестры и наклоняясь над плитой.
Дом Коэльо, расположенный в районе Мейплвуд города, был полностью оборудован кухней для повара. Это было красивое место, солнечные лучи вливались в окно над раковиной, где были зеленые травы, готовые для приправы.В саду на улице чеснок все еще рос, а чеснок был посажен только что к наступлению весны.
Центральный остров мог бы стать полезным местом для приготовления еды, но в этот день сестры использовали его для подачи домашнего сыра из коровьего молока с домашним соусом из красного перца, а также крекеров, португальского печенья, мяса, различных других сыров и винограда. — все отображается на посуде и постаментах разной высоты для визуальной привлекательности, как если бы это было необходимо с таким разбросом.
«Я добавлю чеснок, всего один зубчик. Это очень мощно », — сказала Камара, давая инструкции во время работы над луковой смесью и даже добавляя к блюду« небольшую загадку »: мускатный орех.
«Это Моника, даже в этом небольшая загадка», — сказал Коэльо.
Камара — жена и мама 11-летней дочери и 10-летнего сына, специалист по стерилизации хирургических инструментов в больнице Чарльтон Мемориал — всю свою сознательную жизнь готовила, используя многие из переданных рецептов. от ее матери, «фантастической повара», а также добавляла несколько новых по ходу дела.
«Кто-нибудь должен готовить», — сказал Камара с улыбкой.
Иногда она спрашивает мужа и детей, что они хотят на ужин. Любимая мозоль Камары — это ответ: «Я не знаю».
«У меня нет рецепта« я не знаю », — сказал Камара.
При приготовлении блюд из соленой трески, основного продукта португальских блюд и на личных кухнях сестер, рыба консервируется путем сушки и соления, и перед приготовлением ее необходимо регидратировать и опреснять.
«Из трески можно приготовить сотни блюд, — сказал Камара.«Я вложил в это свое собственное мнение».
«Пироги из трески, жареная треска, запеченная треска со сливочным соусом, жареная треска», — сказал Коэльо, ставя галочку на нескольких их блюдах из трески на пальцах.
Для Коэльо, медсестры еврейского дома Фолл-Ривер, приготовление еды стало чем-то большим увлечением, чем необходимостью. Она находит, что это расслабляет ее разум, в чем она остро нуждается в наши дни.
«Мой муж скончался 10 месяцев назад», — объяснил Коэльо.
Джозефу, ее мужу и отцу их 9-летней дочери, было всего 45 лет, когда он скончался после того, как его тело отвергло пересадку печени.
«Так я начал готовить, — сказал Коэльо. «Это меня просто расслабляет. Я на время забываю.
Камара налила немного белой сангрии в свой стакан и стакан Коэльо, и сестры продолжили готовить и болтать.
«Когда мы готовим, нам нужна сангрия», — сказал Коэльо.
Коэльо готовил блюдо из маленьких шейных моллюсков и креветок поверх пасты.
«Рецепт требует двух глупых чайных ложек вина», — сказал Коэльо. «Мы не делаем две чайные ложки ничего.”
Праздник почти закончился, и в кухне было тепло и ароматно. На плите дымилась сковорода с ранее приготовленным супом.
«Если ничего не помогает, у нас есть португальский суп», — сказал Камара.
Напишите Деборе Аллард по адресу [email protected].
Пастуший пирог из соленой трески
Представлено Моникой Камара
Корма 6-8
Ингредиенты:
Для картофельного пюре
3 фунта картофеля с сливками
1/2 стакана толстых столовых ложек . чеснок
1/2 ч. л. мускатный орех
Соль по вкусу
2 фунта соленой трески (предварительно замоченная на ночь, несколько раз меняя воду), затем сваренная и измельченная
3 больших луковицы, нарезанных кубиками
Мускатный орех и соль по вкусу
1/2 стакана майонеза
Жареный лук по-французски
1/4 стакана или более оливкового масла первого холодного отжима
1 нарезанный зубчик чеснока
Приготовление:
Картофельное пюре очистить и нарезать кубиками, затем залить водой, посолить и варить до готовности .Слейте воду. Используя картофельный пюре, измельчите картофель до пюре, добавьте сливки, чеснок и мускатный орех. Отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Для лука добавьте оливковое масло в горячий сотейник, затем добавьте лук, посыпав его солью и мускатным орехом. Обжарить, пока лук не станет мягким, около пяти минут. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще две минуты.
Чтобы собрать пастуший пирог, выложите треску на дно керамической формы для запекания, предварительно смазанной маслом (я использовал спрей для масла).
Затем добавьте луковую смесь поверх трески.Намажьте майонез поверх луковой смеси и, наконец, что не менее важно, добавьте слой пюре. Переложите в разогретую духовку и запекайте около 25 минут, пока картофель не подрумянится. Когда вы вынимаете блюдо из духовки, посыпьте его свежим натертым сыром Сен-Хорхе, а затем выложите французский жареный лук. Украсить маслинами, чесноком и ломтиками красного острого перца.
Салат из черноглазого гороха
Представлено Моникой Камара
Ингредиенты:
2 банки черного гороха, высушенные
1/4 стакана нарезанного кубиками лука
Соль
Красный перец петрушка
1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
Приготовление:
Все перемешать и дать отдохнуть примерно 15 минут перед подачей на стол.
Моллюски шейки
Представлено Соней Коэльо
Состав:
Хорошо промытые горлышки
Оливковое масло
5 измельченных зубчиков чеснока
Черный перец по вкусу
0003 Петрушка по вкусукинза по вкусу
1/2 стакана хорошего белого вина
1 фунт креветок
Ваши любимые макароны (я использовала волосы ангела), приготовленные и отложенные
Приготовление:
Обжарить чеснок в оливковом масле. Добавить петрушку и варить пару минут. Добавьте белое вино, моллюсков и черный перец по вкусу. Накройте горшок. Как только моллюски начнут открываться, добавьте креветки и накройте горшок, пока все моллюски не откроются и креветки не будут приготовлены. Добавьте приготовленную пасту в сковороду и посыпьте сверху кинзой и еще немного петрушки.
Португальский суп
Представлено Соней Коэльо
Ингредиенты:
2 средние моркови
2 средних картофеля
1 банка гороха
1 кочанная капуста
кочаны канавой , нарезанные
1/2 стакана любимой пасты
Приготовление:
Отварить ингредиенты примерно в шести стаканах воды.Когда морковь и картофель станут мягкими, взбейте смесь в блендере, добавив соль и оливковое масло по вкусу. Верните основу супа в кастрюлю и добавьте нарезанную савойскую капусту. Варить, пока капуста не станет мягкой, а суп желаемой консистенции. Добавить макароны и варить до состояния al dente.
РЕЦЕПТЫ: Моника Камара и Соня Коэльо
Пудинг с горько-сладким шоколадом без молочных продуктов
Салли Кэмерон, 8 февраля 2010 г.
Без молочных продуктов, Десерты, Рекомендуемое 1, Праздничные блюда, Палео, план Дэниела
Когда дело доходит до праздничного десерта, все дело в шоколаде.Вот простой в приготовлении, но декадентский рецепт сладко-горького шоколадного пудинга без молочных продуктов, который порадует любителей шоколада. Французы называют эти горшки с кремом (произносится как poh-du-krem), что звучит так необычно. Перевод: горшочки со сливками. Моя версия сделана из консервированного кокосового молока для придания мягкости сливкам вместо молочных сливок. Если вам нужен вариант без сахара, используйте шоколадные капли стевии.
Пудинг с горько-сладким шоколадом без молочных продуктов
В детстве шоколадный пудинг означал открывать коробку с сухой смесью для пудинга Jello, добавлять молоко и следовать инструкциям.Вы все еще можете делать это сегодня, но обработанный шоколадный пудинг в коробках не подходит для домашнего приготовления, особенно когда это так просто. К тому же этот рецепт намного богаче и декадентски. Ингредиенты легко хранить в кладовой, чтобы всегда иметь под рукой сладкоежку или особый случай.
Все о шоколаде
Для выпечки и десертов я храню в кладовой как блочный шоколад, так и шоколадные вафли. Если у вас есть кусок шоколада, его гораздо легче разбить до нужного размера с помощью длинного зазубренного ножа.Чтобы вообще отказаться от измельчения, попробуйте шоколадные вафли или пуговицы. Шоколадный блок в моей кладовой от Scharffen Berger, а для пуговиц я держу коробку вафель Guittard Couverture. Вафли размером с никель. Нарезка не требуется, что упрощает и ускоряет процесс грызения. Я также использую шоколад Valrhona и Theo, 70% сладко-горький или 85%. Комбинация тоже хорошо работает.
Высококачественный шоколад необходим для такого рецепта, поэтому, если вы не можете найти высококачественный шоколад в ближайшем к вам магазине, закажите его на Amazon, нажав на названия выше.Valrhona также доступен в Traders Joes возле кассы.
Другой вариант, посетить Chocosphere. Это сайт, который погрузит в транс любителей шоколада. Chocosphere предлагает 49 различных брендов шоколада, почти от А до Я, от Alma Chocolate до Waialua Estate. Чтобы отмерить нужное количество шоколада, я всегда использую цифровые весы. Если у вас его нет, это стоит того. Я не мог жить без него на кухне.
Добавьте немного специй и эспрессо
Если версия со специями звучит хорошо (я понимаю, это не понравится любителям шоколада), попробуйте добавить немного китайских пяти специй при нагревании кокосового молока и порошка эспрессо. Five Spice представляет собой смесь корицы, звездчатого аниса, семян аниса, имбиря и гвоздики. Он имеет прекрасную близость к шоколаду. Я люблю добавлять Five Spice, когда делаю шоколадное мороженое, и оно хорошо сочетается с этим рецептом пудинга. Сама по себе корица — тоже хорошее дополнение.
Еще одно замечание об ингредиентах — для порошка эспрессо я использую Medaglia d’Oro. Если вы не можете найти его в магазине, его можно заказать в Интернете. Ссылка выше относится к Amazon и другим источникам.Это не сделает пудинг похожим на кофе. Немного эспрессо раскрывает вкус шоколада. А если вы любите шоколад, как насчет взрослого горячего шоколада с ликерами?
Если вы ищете еще один классический десерт, который всем нравится? Попробуйте мой метод блендера: мини крем-брюле.
Обновлено 25.09.2017
Шоколадный пудинг | Кастрюли де Крем
Шоколадный, декадентский и такой легкий! Этот рецепт очень богатый, поэтому небольшого количества обычно достаточно, чтобы удовлетворить сладкоежек в конце трапезы. Если вас беспокоит использование сырого яйца, поищите пастеризованные яйца в бакалейных лавках. Используйте мини-формочку на 2 унции или чашки для эспрессо, чтобы получился забавный сосуд. Это легко удваивается.
Ключевое слово Шоколад, Безмолочный, пудинг- 6 унций горько-сладкого шоколада хорошего качества, крупно нарезанного
- 2-3 столовые ложки сахарного песка ИЛИ используйте капли стевии со вкусом жидкого шоколада
- 2 больших яйца при комнатной температуре
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1 щепотка морской соли
- 1 стакан консервированное кокосовое молоко
- 2 чайные ложки быстрорастворимого эспрессо по желанию
- 1/2 чайной ложки китайских пяти специй по желанию или попробуйте простую корицу
Инструменты
- 4 формочки на 2 унции, чашки или чашки демитассе
В чаше кухонного комбайна смешайте шоколад и сахар (или стевию) и взбивайте, пока шоколад не станет мелко измельченным. Добавьте яйцо, ваниль и соль и взбейте до состояния пасты.
В небольшой кастрюле доведите кокосовое молоко, порошок эспрессо и специи почти до кипения на сильном огне, взбивая, чтобы они растворились. Будьте осторожны и смотрите, как дойдет до кипения. Он может вскипеть в мгновение ока, и убирать его — ужасный беспорядок.
При работающем кухонном комбайне равномерной струей добавьте горячее кокосовое молоко и взбивайте до получения однородной шелковистой массы в течение примерно 1 минуты. Это смешает все вместе и сделает пудинг.
Переложите пудинг в маленькие формочки и поставьте в холодильник. Будет проще, если сначала вылить его в большую термостойкую мерную чашку с носиком. Поставьте в холодильник примерно на 2 часа или на ночь, пока пудинги не застынут. Пудинги можно приготовить за 3 дня раньше срока. Плотно заверните в полиэтиленовую пленку, когда они остынут и станут твердыми.
Какой вкус у яичного молока? — Полное руководство
* Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.Ничто так не сигнализирует о наступлении курортного сезона, как появление на полках вашего местного продуктового магазина эгг-ног.
Этот особенный напиток по сути является синонимом зимних праздников, и не зря! Этим насыщенным и успокаивающим напитком можно наслаждаться в чистом виде или превратить его в праздничный пунш.
Возможно, вы видели пунш-тиски с гоголь-могольцем на своих праздничных вечеринках или заметили в холодильнике коробку с гогольцем, но никогда не решались попробовать.
Это может показаться немного неприятным, если вы не знаете, что это, как это сделано и какой у него вкус.
Итак, каков же вкус гоголь-моголь? Eggnog часто описывают как сладкое, сливочное, насыщенное растопленное мороженое, приправленное корицей, мускатным орехом и гвоздикой. В качестве альтернативы он может иметь дополнительные ароматизаторы, такие как включение ванили или различных спиртов.
Читайте дальше, чтобы узнать, что такое гоголь-моголь на самом деле, как его делают, какие спиртные напитки лучше всего подходят для приготовления пунша из яиц-гоголь-моголь, и как приготовить с нуля обычные или безмолочные сорта в домашних условиях.
Что такое эгг-ног?Итак, вы можете быть похожи на меня и иметь смутное представление о том, что такое гоголь-моголь, но не совсем понимаете, из чего он сделан и как.
Исторически он был известен как молочный пунш или яично-молочный пунш при добавлении алкоголя или спиртных напитков. Его корни уходят в раннесредневековую Британию от «posset» — напитка, похожего на молочный эль.
К 1200-м годам монахи пили посеты из молока, яиц и инжира, что, вероятно, было ближе к тому, что мы узнали бы сегодня как гоголь-моголь.Тем не менее, современные гоголь-моголь эволюционировали с точки зрения ингредиентов и методов приготовления.
Современный гоголь-моголь представляет собой комбинацию молока, сливок, сахара, взбитых яичных белков и яичных желтков .
Взбивание яичных белков придает яичный моголь легкую консистенцию, а добавление яичных желтков придает сочность молоку и сливкам, создавая поистине декадентский праздничный напиток.
В некоторые версии также добавляются ваниль, корица, мускатный орех или другие спирты , в зависимости от марки или личных предпочтений, если вы делаете свой собственный.
Какой вкус у яичного молока?Eggnog имеет ярко выраженный вкус, не похожий на все остальное на рынке.
По своему составу оно похоже на мороженое, но взбивается и замораживается по-разному. Некоторые люди описывают гоголь-моголь как сладкое, приправленное растопленным мороженым .
Пряный вкус получается благодаря добавлению корицы, мускатного ореха и гвоздики, хотя не все разновидности будут включать какие-либо или все эти специи.
Вкус сладкий благодаря добавлению сахара. Если вы не любите зимние специи, то эгг-ног может вам не подойти.
Он густой, насыщенный и кремообразный благодаря жирным сливкам, цельному молоку и яичным желткам. .
Яичный белок придает ему легкость, но в целом текстура густая и кремовая. Если вы поклонник роскошных декадентских десертов или напитков, гоголь-моголь подойдет вам по вкусу.
В целом, гоголь-моголь на вкус похож на сливочное, насыщенное растопленное мороженое с пряными оттенками корицы, гвоздики и мускатного ореха. Вы можете уменьшить насыщенную текстуру, добавив свой любимый алкоголь, например ром, коньяк, бренди или виски.
В чем разница между покупным в магазине и самодельным яичным гогольцем?Когда дело доходит до сравнения самодельного яичного гоголя и покупного в магазине, найдутся те, кто упорно придерживается того или другого лагеря. Я думаю, что обоим определенно найдется место на праздничном столе, поскольку они предлагают разные преимущества.
Если вам нужна консистенция, то можно купить гоголь-моголь из магазина .
Компании, производящие гоголь-моголь, основывают свое производство на науке, поэтому вы никогда не разочаруетесь, когда откроете коробку с густым и сливочным гоголь-могольом от вашего любимого бренда.
Купленные в магазине бренды будут немного отличаться в зависимости от компании, поскольку у всех будут свои рецепты и стили производства, но если вы их протестируете, я уверен, что вы найдете бренд, который подходит вашим вкусовым рецепторам для футболки.
Когда дело доходит до домашнего яичного гоголя, он может быть немного богаче , поскольку вы используете цельные ингредиенты, а не пытаетесь получить прибыль от своего гоголя.
Магазинные бренды могут быть слегка разбавлены или использовать обычное или обезжиренное молоко вместо цельного, поэтому домашнее может быть гуще.
Вы также можете настроить уровни вкуса и специй по своему усмотрению, поскольку вы контролируете весь процесс от начала до конца.
Если вы хотите, чтобы газировка была более сладкой, можно добавить больше сахара. Если вы хотите больше специй, добавьте больше мускатного ореха, корицы или гвоздики. Если вы любите ваниль, добавьте в смесь немного брызг.
Обратной стороной является то, что взбивание яиц, нагревание молока и приготовление напитка с нуля требует больше усилий, чем открытие коробки, чтобы сразу начать наслаждаться.
Если вы хотите получить лучшее из обоих миров, вы всегда можете оживить купленный в магазине гоголь-моголь, добавив больше специй, сливок, подсластителя, немного алкоголя или немного ванили.
Не бойтесь сделать купленный в магазине ноготок своим, как хотите.
Как приготовить яичный моголь?Если вы не хотите ждать, пока гоголь-моголь попадет на прилавки, или просто хотите попробовать свои силы в приготовлении собственного напитка, на самом деле это относительно простой процесс, если вы поймете, что делать.
Вам понадобится несколько предметов и немного терпения, но конечным результатом будет восхитительный гоголь-моголь, который купленные в магазине разновидности просто не могут воспроизвести.
Состав- 4 яйца, разделенные желтки и белки в отдельные миски
- 1/3 стакана сахара + 1 столовая ложка сахара, отдельно
- 2 стакана цельного молока
- 1 стакан жирных сливок
- Необязательные ингредиенты
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
- 2 унции бурбона, коньяка, рома или виски
58
Проезд - В небольшой миске взбейте яичные желтки, пока их цвет не станет светлее.
- Как только желтки поменяют цвет, добавьте 1/3 стакана сахара и отставьте.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и смешайте цельное молоко, жирные сливки, ваниль, корицу и мускатный орех.
- Медленно доведите молочную смесь до слабого кипения, регулярно помешивая. Не позволяйте ему становиться слишком горячим, так как это может опалить и сжечь молоко.
- Снимите молочную смесь с огня и отмерьте 1 столовую ложку теплой смеси.Медленно вбейте его в яичные желтки. Повторить еще 2 раза.
- После того, как яичные желтки будут темперированы, добавьте их в молочную смесь и верните ее на огонь, доведя при перемешивании до легкого кипения. Если у вас есть термометр, доведите его до 160 ° F.
- После того, как смесь нагреется, снимите смесь с огня и вылейте ее в миску. Поместите смесь в холодильник.
- Используя ручной или настольный миксер, начните взбивать яичные белки до образования жестких пиков. По мере взбивания медленно добавляйте в смесь оставшуюся столовую ложку сахара.
- Когда молочная смесь остынет, осторожно взбейте в нее яичные белки. Добавьте свою любимую рюмку ликера и наслаждайтесь.
- Бренди — этот алкоголь производится путем дистилляции вина и является одним из самых распространенных добавок к напитку из яичного гоголя.
- Коньяк — это добавка, фактически, разновидность бренди, изготовленная из бидистиллированного вина. Он должен быть изготовлен в медном горшочке. Многие рекомендуют сочетать коньяк и ром для идеального праздничного пунша из яичного гоголя.
- Ром — темный пряный ром особенно хорош, поскольку он дополняет богатый вкус и текстуру гоголя-моголья.
- Виски — всегда классический, хотя, возможно, вы не захотите использовать слишком дымный или торфяной. Попробуйте купаж шотландского или ирландского виски.
- Bourbon — виски на основе кукурузы, дистиллированный в штатах, этот спирт является прекрасным дополнением к пуншу из яичного гоголя для выпивки.
- Blue Diamond — Almond Breeze Almond Milk Nog — этот бренд сделан из миндального молока и представляет собой еще один густой вариант, который приближается к традиционному вкусу яичного гоголя.
- Silk Nog- Original — марка шелка, как правило, хороша своими безмолочными альтернативами молоку, но этот гоголь-моголь немного тоньше, чем некоторые другие варианты на рынке.Он по-прежнему имеет приятный аромат, и если вы хотите, чтобы ваш ноготь был менее густым, он может быть идеальным для вас.
- Califia Holiday Nog- Almond Milk — еще один безмолочный яичный гоголь-моголь, он довольно тонкий и не имеет вкуса, похожего на яичный, но он подойдет в крайнем случае, если вы не можете найти какой-либо из других брендов. перечисленных выше, и вы действительно хотите, чтобы он был хитом из яичного гоголя.
- 2 яйца, разделенные желтки и белки в маленькие миски
- 2 столовые ложки + 1/2 столовой ложки сахара
- 1 стакан макадамии или миндального молока
- 1/2 стакана кокосовых сливок
- По желанию добавить:
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки свежего тертого мускатного ореха
- 2 унции бурбона, коньяка, рома или виски
85
- В небольшой миске взбейте яичные желтки до тех пор, пока они не станут светлее, а затем добавьте 2 столовые ложки сахара, пока они полностью не смешаются. Отложите в сторону.
- В небольшой кастрюле доведите безмолочное молоко и кокосовые сливки, корицу, мускатный орех и ваниль до легкого кипения на среднем огне, время от времени помешивая.
- Как только молочная смесь нагреется, снимите с огня и добавьте 1 столовую ложку к смеси яичных желтков и взбивайте до смешивания. Повторите еще дважды, прежде чем добавить желтки в молочную смесь.
- Верните молочную смесь на плиту и медленно нагрейте, пока она не достигнет 160 ° F.Снимите с плиты и поместите в миску, чтобы охладить в холодильнике.
- Пока молочная смесь остывает, взбейте яичные белки до плотных пиков с помощью подставки или ручного миксера. При перемешивании медленно добавьте оставшиеся 1/2 столовой ложки сахара к белкам и взбивайте, пока они не образуют твердые пики.
- После того, как молочная смесь остынет, взбейте в нее яичные белки и добавьте свой предпочтительный спирт для получения восхитительного напитка из яичного молока без молока.
- So Delicious Coconut Milk Holiday Nog
- Blue Diamond — Almond Breeze Almond Milk Nog
- Silk Nog — Original
- Califia Holiday Nog — Миндальное молоко
Да, вы можете добавить алкоголь в гоголь-моголь, чтобы превратить его в насыщенный праздничный алкогольный напиток.
Многие поклонники яичного напитка рекомендуют придерживаться более темных крепких спиртных напитков, так как они смогут пробиться сквозь насыщенность этого напитка.Некоторые классические дополнения к эгг-ногу включают:
Как видите, существует множество крепких напитков, которые можно попробовать. И вам не нужно ограничиваться одним типом. Не стесняйтесь проявлять творческий подход и пробовать комбинации духов, пока не найдете тот, который согревает вас изнутри и заставляет петь ваши вкусовые рецепторы.
Предлагаю устроить небольшую праздничную вечеринку с дегустацией с друзьями и семьей.
Вы можете попробовать простой гоголь-моголь, а затем попробовать чашки с различными спиртными напитками (или их комбинациями!), Добавленными в смесь, чтобы вы могли решить, какой алкоголь делает ваш самый любимый праздничный пунш.
Существуют ли безмолочные версии яичного молока?Хотя может показаться, что молоко и сливки являются основными продуктами при употреблении яичного напитка, все больше и больше людей по разным причинам предпочитают отказываться от молочных продуктов.
К счастью для них, некоторые компании сделали все возможное, чтобы создать вкусные альтернативы без молока.
Есть несколько купленных в магазине брендов, которые делают свой гоголь-моголь из заменителей растительного молока, таких как соя, миндаль, кокос и т. Д. .
Один из самых густых и вкусных брендов на рынке — это So Delicious Coconut Milk Holiday Nog .
Из него получается насыщенный и сливочный праздничный коктейль из кокосового молока.I t также не содержит яиц, поэтому подходит для веганов . Хотя вы еще не можете найти гоголь-моголь на полках, они исчезнут раньше, чем вы об этом узнаете.
Еще несколько достойных упоминаний следующим брендам:
Поскольку все эти версии веганские, а также не содержат молочных продуктов, они не содержат яичных желтков и яичных белков, которые придают гоголь-моголь его характерную густоту, насыщенность и кремообразность.
Если вы не употребляете молочные продукты, но не веган, вы действительно можете приготовить свою собственную версию гоголь-моголья, используя альтернативы кокосовому, овсяному, макадамскому или миндальному молоку .
Как сделать безмолочный
Яичный могольЧтобы приготовить вкусный яичный моголь без молока, выполните следующие действия.
СоставМногие люди, не употребляющие молочные продукты, также могут выбрать вегетарианскую диету, поэтому перечисленные выше яичные гоголи без молока имеют много общего.
Каждый из них также подходит для веганов, так как вместо яичных желтков и белков в них используются загустители или эмульгаторы, чтобы получить густую консистенцию, похожую на гоголь-моголь.
Если вы ищете вкусный веганский гоголь-моголь, попробуйте один из следующих брендов:
Как видите, есть много вариантов, чтобы насладиться отдыхом.
Вы можете купить его в продуктовом магазине, приготовить самостоятельно, попробовать веганский или безмолочный вариант, добавить свой любимый алкоголь, чтобы приготовить пунш, или выпить охлажденный стакан прямо из холодильника.